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シン ウイ ダ リェブレ[2022]アモス＆アレックス(SINプロジェクト) SIN Ull de Llebre Amós & Alex
￥2,750
税込
商品コード： a0006831
衝撃的な薄旨感！テンプラニーリョの新境地！！
カタルーニャ ペネデス、畑のスペシャリストと醸造家がタッグを組むプロジェクトから生まれるシリーズ。
SIN(西語でwithout)は畑や醸造でのケミカルや積極的な人為的介入がないことを表しています。
テンプラニーリョをステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いルビーの外観からも分かるように、
今流行りの早摘み＆抽出軽めなヴァン ド ソワフ系で、味がうすっぺたくなるか青さが出るものなのですが…、驚くほどに味わいに深さと滑らかさがあります。
イチゴやフランボワーズの香りはとってもピュアでテンプラニーリョの可愛らしい側面だけを抽出したかの様。
それでもアレックスが「早摘みでもしっかりと地中からの栄養は受け取っている」と太鼓判を押すように、
繊細かつ複雑なミネラルの旨味がせり上がります！さらに驚くべきは味わいの保ちの良さ！2日目以降は
果実味を維持しながらも梅ガツオ的な魅力も出てきます♪
テンプラニーリョのヴァン ド ソワフというところでも目新しいのに、この価格とこの完成度。。
衝撃を味わってはいかがでしょうか！？
アモス＆アレックス(SINプロジェクト) Amos&Alex(SIN Project)
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畑のスペシャリストと醸造家がタッグを組むプロジェクト!
SINプロジェクトとは…、グロワーカタルーニャ地方ペネデスの土地で素晴らしいオーガニックの栽培者であるアレックス・ライオスと、一切の添加物不使用醸造でかつテロワールをしっかりと表現したワインを造るアモス・バネレスによるプロジェクトです。 SINプロジェクトのワイン3種類は、すべてアレックスが所有しているビオの畑で育てたブドウからできています。アモスのファミリーもペネデスに土地を持っていて、アモスは若い頃は違う仕事をしていたのですが、やはり自分の土地に戻り自然の産物を造り出したいとの思いで、2011年から家族の持っていた古い5haの畑を引き継ぎました。 ナチュールでサンスフルのワインを造りたいと思っていた土地の大地主アレックスと、ビオディナミで全て手作業でワインを造り始めたアモス。その共通の思いから二人が手を組み2018年からスタートさせたのがこのSINプロジェクト！ 彼らのワインの美しい特徴は、飲み易く品種の特徴を表現しつつ、直球な味わい！ピュアなフルーツが生きたナチュラル＆スムージー！ SINプロジェクトで造るワインは、よりシンプルに土地と品種の個性を表したワインだと思います。広く清潔なセラーと広大で素晴らしい畑をもつアレックスと、ナチュール醸造のトップのアモスが手を組むことで、 エントリーレベルとは思えない、素晴らしいクオリティと個性！さらに嬉しいことに、この価格帯！アレックス一人でもアモス一人でもできなかった事です。1＋1=2に留まる事なく、その可能性はまだまだ大きくなりそうです。 |
商品仕様
| シリーズ名 | シン・ウイ・ダ・リェブレ SIN Ull de Llebre |
|---|---|
| ブランド名 | アモス＆アレックス(SINプロジェクト) Amós & Alex |
| 単品容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5％ |
| ぶどうの品種 | 赤：テンプラニーリョ |
| ワインの産地 | スペイン ペネデス |
| 自然派志向 | 自然派 酸化防止剤無添加 ナチュラルワイン |
| 輸入者 | ディオニー |
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