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ラ トラヴィエサ バルブハス[2022]バランコ オスクーロ La Traviesa Burbujas Barranco Oscuro
￥3,740
税込
商品コード： a0011843
熟成で濃ゆい味わいが整い、泡も増えて今まさに飲み頃！
自社ブドウと同等レベルのテンションを持つ買いブドウだけを厳選して造るトラヴィエンサ シリーズ。
“いたずらな泡”を意味する、土着品種であるヴィヒリエガで造る白の微発泡ワインです。
醗酵が完全に終わる前にボトリングし、6-9ヶ月間シュールリーの状態で熟成させ、デゴルジュマン。
アプリコットを中心に、完熟したレモン、パパイヤ、ミモザなどのゴージャスなアロマが泡と共に上がります。
インポーター曰く「酸に伸びやかさが出てきた」とのことですが、
正にその通り！縦に伸びる酸が濃ゆく、奔放な果実の風味にビシッと方向性を与えます。
瓶内での発酵・熟成が進んだことでワインが大人になったのでしょうか？
強烈な主張のある味わいながら、素直に身体に馴染むのには驚愕！
この良い意味でのアンバランス感が彼らの魅力かもです☆
バランコ オスクーロ Barranco Oscuro
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100年前のワイン造りを復活させた造り手マヌエル！
スペイン、特にアンダルシア地方でのナチュラルワインの先駆者、マヌエル ヴァレンズエラ。1979年に田舎で暮らしたい一心で、大都会を離れ家族と共にコルティホ バランコ オスクーロに移住。 そこで100年前のワイン造りの復活を実現しました。当初から常に化学薬品に頼らない農業を徹底してきた彼を、有機農業を志す後輩たちは指標としています。 彼はアンダルシアでは珍しく赤ワイン造りでその名声を確固たるものにしたのですが、土着の白ブドウ品種ビヒリエガ種を復活させたこと、更には地域で初となるカヴァも生産するなどパッションに満ちた活動でアンダルシアの可能性を拡げてきました。 マヌエルの息子ロレンツォも子供の頃から常に栽培、醸造と携わり、2003年からは本格的にワイン造りに参画。 妻のルイーザも販売・営業面を一手に担い家族一丸で素晴らしいワインを造り続けています。 彼らの畑は、標高1200～1368mとヨーロッパで最も標高が高く、スペイン語で「積雪のある山脈」という名前通りに涼しい風が吹き降りてきます。また土壌は粘板岩質で石が多く非常に痩せていて、極端に乾燥した地域。 そのため収量は自然と低くなり、いつも力強く凝縮したブドウに。 またそんな環境下ですからボルドー液などの有機と認められる農薬も含めて全く必要なく栽培ができ、醸造の全過程でSO2無添加と究極の自然な造りを実現。12haの畑で30種類以上のブドウを育て、20種類以上のワインを生産。平均年間生産本数は3万本と、畑のサイズからしたら驚異的な少なさ。 ワイナリー＆畑が原産地呼称地域外にあるため、ラベルにヴィンテージやブドウ品種を明記するこができませんが、代わりにブドウ品種を彷彿とさせるワイン名。彼の茶目っ気もお楽しみくださいね。 |
商品仕様
| シリーズ名 | ラ トラヴィエサ ブルブハス La Traviesa Burbujas |
|---|---|
| ブランド名 | バランコ オスクーロ Barranco Oscuro |
| 単品容量 | 750ml |
| ぶどうの品種 | 白微泡：ヴィヒリエガ |
| ワインの産地 | スペイン アンダルシア |
| 自然派志向 | 自然派 酸化防止剤無添加 ナチュラルワイン |
| 輸入者 | ヴィナイオータ |
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