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ルカツィテリ アンバー ドライ[2019]アンドロニカシヴィリ Rkatsiteli Amber Dry Andronikashivili
￥3,520
税込
商品コード： a0011871
ルカツィテリのエネルギーを前面に押し出した奥深いオレンジワイン！
ジョージア東部のカヘティはジョージアで最も重要な産地。この地での貴品種と言えばルカツィテリ。
カヘティアン方式とも呼ばれる伝統的な醸造法でルカツィテリの魅力を最大限に表現しています。
ブドウを圧搾し、果汁、皮、茎、種をクヴェヴリに注ぎ、密封。5～6ヶ月発酵＆マセラシオンし熟成。
最終的にプレスして瓶詰め。酸化防止剤はクヴェヴリの洗浄時のみ使用しております。
濃いアンバー色。アプリコット、黄桃の種に近い部分の果肉やドライフラワー、コリアンダーシードの香り。
開けたてから果実の主張が全開！アルコール度数は12.5度と平均的ながら、
完熟したことが良く分るエキスの濃さ。6年熟成も相まって、今まさに飲み頃を迎えた感があります。
タンニンは豊富ですが角は無く、豊かな果実の風味を更に芳醇にしているイメージ。程よく残った酸が
味わいのハリを生み出してます。安定感も抜群ですので1週間くらいはゆっくりとお楽しみ頂けます☆
アンドロニカシヴィリ Andronikashvili
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ジョージア、カヘティ王国の第一級の貴族が造るマラニ ワイン！
マラニとは＝ブドウをクヴェヴリで発酵・熟成させる伝統的なジョージアワインの製法を象徴する言葉。クヴェヴリが埋めてある醸造所を指すことが多いです。 アンドロニカシヴィリ家は、カヘティ王国の第一級の貴族と見なされていました。現在は1933年生まれのグラム・アンドロニカシヴィリが当主。2007年から、バトーニ グラムはブドウ畑の修復とワイン造りを開始。 彼らが造るマラニ ワインは100％有機栽培のブドウから造られています。乾燥農法に加え有機栽培の実践により、プレミアムワインを生産するための自然環境を作り出しました。 ブドウは手摘みされ、伝統的なカヘティアン・メソッドに従ってクヴェヴリで発酵。これにより酸味が抑えられ、アロマ豊かなワインに仕上がるのです。琥珀色のワインは低温発酵、低温マセラシオンを用いています。 基本的にSO2の添加はゼロ。ただしクヴェヴリの清掃に少々使うそうです。 |
商品仕様
| シリーズ名 | ルカツィテリ アンバー ドライ Rkatsiteli Amber Dry |
|---|---|
| ブランド名 | アンドロニカシヴィリ Andronikashivili |
| 単品容量 | 750ml |
| ぶどうの品種 | オレンジ：ルカツィテリ |
| ワインの産地 | ジョージア カヘティ地方 |
| 自然派志向 | 自然派 酸化防止剤無添加 ナチュラルワイン |
| 輸入者 | MYM International |
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