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コルビエール サンサ！[2023]カステルモール SANSA! CORBIERE cave castelmaure
￥2,178
税込
商品コード： a0006807
カステルモールからポップで元気なサンスフル「サンサ！」酸化防止剤無添加のナチュール。
2週間マセラシオン カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、
グルナッシュを混ぜ合わせ、コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェ。
コルビエールらしい濃い色調でありながら…、一旦口に含むと、驚かされるような滑らかな口当たり。
ジューシーな果実味と、そこに仄かに感じさせてくれるスパイス。さらに程よい濃厚さがあり、
柔らかく丸みを帯びたタンニンと黒いベリー系の果実が口の中で拡がります♪
これらにプラスして酸のバランスがとても良く、単に濃くて単純なワインではなく、
しなやかでチャーミングな味わいは、コスパ最高！2023も変わらず元気一杯明るいワインです。
カステルモール協同組合 Castelmaure
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やる気あふれる協同組合のハイコスパな元気一杯の明るいワイン！
スペインから北へ100km、海から25kmの山間に位置し、1921年に創業されたカステルモール協同組合。3700haの土地を所有し、その内ブドウ畑は400ha、それ以外は豊かな自然をそのままに残しています。 「経験を重ねた人とフレッシュな人達が一緒に働いているという事が、私たちにとってとても大事な要素で、強みでもあるんだよ」と、33年に渡りカステルモール協同組合を牽引していた社長の言う通り、長い歴史を持ちながらも風通しが良く、非常にアットホームな雰囲気が居心地の良い素敵な協同組合。 新旧併せ持つ強さは、そのカーヴにも表れていて、100年もの歴史があるカーヴの老朽化のリフォームの際にも「景観を邪魔させず、なるべく当時のものを活かしながら現代的に」 というコンセプトで、パリの現代美術館である Palais de Tokyo を手かがけたフランス人建築家に依頼をしたそう。 設立当初から使用されているセメントタンクは厚さが30cmもあり、温度を保つにはうってつけで今でも活躍中。現在ではそれにプラスして、それぞれのタンクの後方に水を通す配管を通し、段ボールによる断熱効果とダブルで温度管理を徹底させ、伝統とテクノロジーの共生を目指しています。 『私たちはこのワインがリラックスした楽しい時間を演出するイントロダクションになり、暴飲せず、陽気に楽しく、心地よさに浸れるように、くつろぎのひと時を皆様と分かち合えることを願っています。』 |
商品仕様
| シリーズ名 | コルビエール サンサ！ SANSA! CORBIERE |
|---|---|
| ブランド名 | カステルモール castelmaure |
| 単品容量 | 750ml |
| ぶどうの品種 | 赤：シラー50％、カリニャン30％、グルナッシュ20％ |
| ワインの産地 | フランス ラングドック |
| 自然派志向 | 自然派 酸化防止剤無添加 ナチュラルワイン |
| 輸入者 | 野村ユニソン |
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