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リースリング オリジン[2023]ジャン マルク ドレイヤー Reisling Origin Jean Marc DREYER
￥6,270
税込
商品コード： a0011949
オレンジ感とピュアなリースリングの表現が絶妙！
ゆっくりと楽しむことで様々な表情を魅せてくれる23年。
年を通じて水不足。ブドウの果皮も厚く房も小ぶりに。しかし収穫直前の雨でブドウの潤いが戻りました。
醸しの期間は例年通り1週間でも、果皮の抽出の塩梅が良く、
ジャン マルクが理想とする「ダイレクトプレスのようなマセラシオンワイン」に。
透明感のある黄金色。白桃、レモンコンフィ、キンモクセイ、ジャスミンの香り。
リースリングらしい透明感や桃&柑橘系のピュアな果実味がしっかりと楽しめるのですが…、
オレンジワインらしいタンニンと香りの魅力も♪
非常にバランスが良く、ジャン マルク節の理想形ともいえる姿。またポテンシャル故に
時間の経過とともに奥行きや表情も豊かに。安定感も抜群！数日かけてお楽しみください☆
収穫日は9月18日。収量は35hL/haと減収。残糖は1.4g/L。SO2無添加。ノンフィルター。
樹齢：46年平均 熟成：20hlのフードルで11ヶ月 ワインの飲み頃：2025年～2035年
ジャン マルク ドレイヤー Jean Marc DREYER
ジャン マルク ドレイヤーと会う前から「売るワインがほとんどないだろう」と、カトリーヌ リスやガングランジェから聞いていた現地買い付けの村木さん。
てっきりカーヴを立ち上げたばかりの小さな生産者を想像していたそう。が、 実際にドメーヌを訪れて建物の大きさにビックリ！
ストラスブールのボージュ山脈の山麓に向かって30kmほど南西に下ったロスハイム村。1830年から続く由緒あるドレイヤー家の4代目にあたるジャン・マルクが現当主。
2000年25歳の時、父の定年が近づいたことを機に実家に戻り、農業学校で3年間学び、以前から興味のあったビオディナミをパトリック メイエーでも研修。2004年に自身のドメーヌ立ち上げとともに、6haあった父の畑をビオディナミに転換しました。
醸造についてはパトリック メイエーの影響もあり、2009年のピノ ノワールでの初挑戦を経て、13年から全ワインをSO2無添加にシフト。
また現在で「マセラシオンのジャン・マルク」と認識されるほどで、ほとんどのキュヴェで醸し発酵。骨格とボディを、そしてブドウと大地のエナジーをぐっと感じながらも、とてもピュアで伸びやかな味わいです。
ジャン マルクは地元でしか販売経験がなかった中、友人であるボエムのパトリックの仲介でついに日本へ。畑での十分な経験とワイン造りに対する確固たる信念。そして理想のワインを実現できる技術と環境を兼ね備えた生産者。
召し上がっていただくと…、真面目で温かい彼の人間性を感じて頂けるのでは。ジャン マルクとの出会いに感謝！です。
商品仕様
| シリーズ名 | リースリング オリジン Reisling Origin |
|---|---|
| ブランド名 | ジャン マルク ドレイヤー Jean Marc DREYER |
| 単品容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12% |
| ぶどうの品種 | オレンジ：リースリング |
| ワインの産地 | フランス アルザス |
| 自然派志向 | 自然派 酸化防止剤無添加 ナチュラルワイン |
| 輸入者 | ヴァンクゥール |
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