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ピノ グリ オリジン[2023]ジャン マルク ドレイヤー Pinot Gris Origin Jean Marc DREYER
￥6,270
税込
商品コード： a0012623
軽やかなのに飲みごたえ十分なオレンジ！23年が偉大な年ということが伝わるピノ グリです。
23年は猛暑の影響でブドウは果汁が少なく糖度の高い状態でしたが、収穫直前に降った雨のおかげで
エレガントかつ表情豊かなブドウが採れた年。
また糖度が下がったおかげで発酵面でもスムーズで理想的な醸造ができました。
赤みがかった深い琥珀色。イチゴ、オレンジ、ローズティー、カリンのジュレの香り。
酸がしっかりとあるのですが、ジューシーな果実味に程よい緊張感を与えており、
ワインの品格を一段階引き上げてくれてます。
アルコール度数は11.5度と低めではありますが、全ての要素がしっかりと詰まっているので
飲み応えはむしろ例年以上！人気キュヴェに相応しいハイレベルな味わいです。
収穫日は9月14日。収量は40hL/haと平年並み。残糖は0.8g/L。酸化防止剤無添加。無濾過・無清澄。
樹齢：28年平均 熟成：フードルで10ヶ月 ワインの飲み頃：2026年～2041年
ジャン マルク ドレイヤー Jean Marc DREYER
ジャン マルク ドレイヤーと会う前から「売るワインがほとんどないだろう」と、カトリーヌ リスやガングランジェから聞いていた現地買い付けの村木さん。
てっきりカーヴを立ち上げたばかりの小さな生産者を想像していたそう。が、 実際にドメーヌを訪れて建物の大きさにビックリ！
ストラスブールのボージュ山脈の山麓に向かって30kmほど南西に下ったロスハイム村。1830年から続く由緒あるドレイヤー家の4代目にあたるジャン・マルクが現当主。
2000年25歳の時、父の定年が近づいたことを機に実家に戻り、農業学校で3年間学び、以前から興味のあったビオディナミをパトリック メイエーでも研修。2004年に自身のドメーヌ立ち上げとともに、6haあった父の畑をビオディナミに転換しました。
醸造についてはパトリック メイエーの影響もあり、2009年のピノ ノワールでの初挑戦を経て、13年から全ワインをSO2無添加にシフト。
また現在で「マセラシオンのジャン・マルク」と認識されるほどで、ほとんどのキュヴェで醸し発酵。骨格とボディを、そしてブドウと大地のエナジーをぐっと感じながらも、とてもピュアで伸びやかな味わいです。
ジャン マルクは地元でしか販売経験がなかった中、友人であるボエムのパトリックの仲介でついに日本へ。畑での十分な経験とワイン造りに対する確固たる信念。そして理想のワインを実現できる技術と環境を兼ね備えた生産者。
召し上がっていただくと…、真面目で温かい彼の人間性を感じて頂けるのでは。ジャン マルクとの出会いに感謝！です。
商品仕様
| シリーズ名 | ピノ グリ オリジン Pinot Gris Origin |
|---|---|
| ブランド名 | ジャン マルク ドレイヤー Jean Marc DREYER |
| 単品容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 11.5% |
| ぶどうの品種 | オレンジ：ピノグリ |
| ワインの産地 | フランス アルザス |
| 自然派志向 | 自然派 酸化防止剤無添加 ナチュラルワイン |
| 輸入者 | ヴァンクゥール |
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