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![オーセロワ オリジン[2023]ジャン マルク ドレイヤー Auxerrois Origin Jean Marc DREYER](/html/upload/save_image/0416155410_69e0879202157.jpg)
オーセロワ オリジン[2023]ジャン マルク ドレイヤー Auxerrois Origin Jean Marc DREYER
￥5,830
税込
商品コード： a0012625
23年は華やかなアロマ！完全無欠な均整の取れた美しい仕上がり♪
23年はブドウの成熟が早く、前年に収量が落ちる剪定に切り替えた中でも十分な収量に恵まれました。
ブドウの色素やタンニンも豊富でしたが、果汁が多かった分だけ柔らかみのある果実味が表現できた年。
透明感のある黄金がかった琥珀色。オレンジ、ビワ、カモミーユ、ハチミツ、金木犀の香りと
ゲヴェルツやピノグリにも負けないほど華やかで豪華なアロマ！
良く熟したことが伝わるボリューミーかつ表情豊かな果実味に、爽やかな酸味が溶け込み、
垂直性を持つタンニンとミネラルが味わいを整えるように主張。
ネガティブさなど一切感じられない健全そのものの姿で、安定感は抜群。
オレンジワインやドレイヤーのワイン初心者様にこそ、飲んで欲しい完璧な一本です。
収穫日は9月7日。収量は40hL/ha。酸化防止剤無添加。無濾過、無清澄。
樹齢：56～66年 熟成：フードルで8ヶ月 ワインの飲み頃：2026年～2046年
ジャン マルク ドレイヤー Jean Marc DREYER
ジャン マルク ドレイヤーと会う前から「売るワインがほとんどないだろう」と、カトリーヌ リスやガングランジェから聞いていた現地買い付けの村木さん。
てっきりカーヴを立ち上げたばかりの小さな生産者を想像していたそう。が、 実際にドメーヌを訪れて建物の大きさにビックリ！
ストラスブールのボージュ山脈の山麓に向かって30kmほど南西に下ったロスハイム村。1830年から続く由緒あるドレイヤー家の4代目にあたるジャン・マルクが現当主。
2000年25歳の時、父の定年が近づいたことを機に実家に戻り、農業学校で3年間学び、以前から興味のあったビオディナミをパトリック メイエーでも研修。2004年に自身のドメーヌ立ち上げとともに、6haあった父の畑をビオディナミに転換しました。
醸造についてはパトリック メイエーの影響もあり、2009年のピノ ノワールでの初挑戦を経て、13年から全ワインをSO2無添加にシフト。
また現在で「マセラシオンのジャン・マルク」と認識されるほどで、ほとんどのキュヴェで醸し発酵。骨格とボディを、そしてブドウと大地のエナジーをぐっと感じながらも、とてもピュアで伸びやかな味わいです。
ジャン マルクは地元でしか販売経験がなかった中、友人であるボエムのパトリックの仲介でついに日本へ。畑での十分な経験とワイン造りに対する確固たる信念。そして理想のワインを実現できる技術と環境を兼ね備えた生産者。
召し上がっていただくと…、真面目で温かい彼の人間性を感じて頂けるのでは。ジャン マルクとの出会いに感謝！です。
商品仕様
| シリーズ名 | オーセロワ オリジン Auxerrois Origin |
|---|---|
| ブランド名 | ジャン マルク ドレイヤー Jean Marc DREYER |
| 単品容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| ぶどうの品種 | オレンジ：オーセロワ |
| ワインの産地 | フランス アルザス |
| 自然派志向 | 自然派 酸化防止剤無添加 ナチュラルワイン |
| 輸入者 | ヴァンクゥール |
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