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![シュー ル フィル[2022]デュ ヴァン オー リアン(ヴァネッサ ルトール) Sur le Fil Du Vin aux Liens](/html/upload/save_image/0417183216_69e1fe20c9a22.jpg)
シュー ル フィル[2022]デュ ヴァン オー リアン(ヴァネッサ ルトール) Sur le Fil Du Vin aux Liens
￥5,280
税込
商品コード： a0012272
完熟ゲヴェルツだからこその豊潤さ＆上品さ！
エギスハイム村で老舗かつ自然な農法を一早く取り入れてきた、アルベール ヘルツとの合作キュヴェ。
糖度だけでなく果皮・種子までしっかり熟したことが良く分る
豊潤ながらも真っ直ぐな酒質が一番の特徴！
ライチやパッションフルーツなどの南国系の香りにシナモンや紅茶などのニュアンスも。
ゲヴェルツは完熟しなければ魅力が発揮されないとアルザスの生産者が良く話していて、
未熟だと"青さ”などが出たり、アルコールのボリューム感だけが目立ちますが、
濃厚でも全ての要素が揃っているから暑苦しくない♪
長年、真面目な栽培をしてきたアルベール ヘルツだからこその良質なブドウを
ヴァネッサが丁寧にまとめ上げた秀作です。
粘土石灰土壌の畑に植わるゲヴェルツトラミネールを除梗してから14日間の醸し。
発酵期間中は定期的にルモンタージュ(撹拌)。ステンレスタンクで澱と共に熟成。
酸化防止剤無添加、無清澄、無濾過で瓶詰め。
デュ ヴァン オー リアン(ヴァネッサ ルトール) Du Vin aux Liens(VANESSA LETORT)
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このアルザスワインを造ってくれるヴァネッサ ルトールは、元々トゥールのロシュピナール地区で「テリトリープロジェクトマネージャー」として働いていました。
2014年にトゥールのワインショップCav'par 3のパトリックとテイスティングのワークショップをしたのがきっかけでワイン造りの道へ進むことを決断。アンボワーズの醸造学校でマーケティングに重点を置いた研修を受けます。
学校のトレーナーだったフィリップ シガールと出会ったことで起業のノウハウを教わり、ロワールの生産者と知り合うチャンスを得ました。
その後2015年6月にクリスチャン ビネールのウーフィング(ボランティア)に参加したことをきっかけに、2019年12月まで「Les Vins Pirouettes(ビネールが手掛けるネゴス)」でのワイン造りに従事。
Pirouettesでの冒険を終え、アルザスとロワールのワイン生産者、職人、情熱的で献身的な人々が参加する自然派ワイン商Du Vin aux Liensを結成。
商品仕様
| シリーズ名 | シュー ル フィル Sur le Fil |
|---|---|
| ブランド名 | デュ ヴァン オー リアン(ヴァネッサ ルトール) Du Vin aux Liens |
| 単品容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14% |
| ぶどうの品種 | オレンジ：ゲヴェルツトラミネール |
| ワインの産地 | フランス アルザス |
| 自然派志向 | 自然派 酸化防止剤無添加 ナチュラルワイン |
| 輸入者 | 日仏商事 |
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