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パンパネオ アンセストラル アイレン ナチュラル[2023]エセンシア ルラル Pampaneo Airén Ancestral Natural Wine Esencia Rural
￥3,080
税込
商品コード： a0007390
拘りのマセラシオン！華やかさと品ある細かい泡にグッとくる～～！
標高667mの石灰質の土壌に植わるアイレン100％で造られたスパークワイン。
この23年も自社畑からで、接ぎ木された樹齢70-80年のブドウも使用して造ってくれたんです。
スパークリングであっても、アンフォラ(甕)でのマセラシオンには拘る、造り手フリアン。
シチリアレモンやシトラスの爽やかな柑橘の香りにタイムの香りが混じり、火打石や潮のニュアンスも感じます。
ナチュールっぽさがぐんと増しました！さらに酸が爽やかで旨みも増しとっても完成度が高い！美味し～い♪
白身のカルパッチョからクリームパスタまで懐の深い、食中で飲んでもらいたいスパークです。
澱が混ざる後半はさらに旨味が増してきますよぉぉぉ。ノンフィルター、SO2はわずか10mgの添加。
エセンシア・ルラル Esencia Rural
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スペイン、ラ・マンチャから嬉しいプライスの『オレンジワイン』！
マドリードの南、ケロ村にあるワイナリー。地元消費用にワインを造っていましたが、2002年にマーケットにおいて独自性を打ち出すため、エセンシア・ル ラルという会社を設立。 厳しく乾燥する気候のラ・マンチャですが、灌漑をしないため40ha以上の畑を持ちながら、生産量は100,000本に届かないよう。使うブドウは樹齢100年を超すアイレンとテンプラニーリョも多く、ゴブレに仕立てられた平地の畑が地平線まで続いています。 醸造を開始当初の造り手フリアン・ルイスは、マーケットの要望による醸造技術で管理されたワイン造りをしていましたが、会社の設立と合わせ自分の感性の向くままにワイン造りを始めました。 アイレンの古樹はとても凝縮したブドウを少量実らせ、超長期のマセラシオンをかけることで、独特の濃厚な味わいを持ちます。推し量れない要素も確かにあるのですが、フリアンのワインはラ・マンチャの自然とワイン文化への最大の賛辞なのです。 |
商品仕様
| シリーズ名 | パンパネオ アンセストラル アイレン ナチュラル Pampaneo Ancestral Airen natural wine |
|---|---|
| ブランド名 | エセンシア ルラル Esencia Rural |
| 単品容量 | 750ml |
| ぶどうの品種 | オレンジ泡：アイレン |
| ワインの産地 | スペイン ラ マンチャ |
| 自然派志向 | 自然派 ナチュラルワイン ナチュール |
| 輸入者 | ラシーヌ |
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