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ユンヌ トランシュ メイド イン シェナ(サンスフル)[2018]フィリップ ジャンボン Une Tranche Made in Chenas Philippe Jambon

ユンヌ トランシュ メイド イン シェナ(サンスフル)[2018]フィリップ ジャンボン Une Tranche Made in Chenas Philippe Jambon

￥5,940 税込
商品コード： a0011482
種類 ＞ 赤
価格帯から選ぶ ＞ 5001円～10000円
インポーター・生産者 ＞ 野村ユニソン
品種 ＞ ガメイ
産地別 ＞ フランス ＞ ボジョレー ＞ フィリップ ジャンボン
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品種：ガメィ
酷暑の2018年とは思えないエレガントで繊細な果実味と旨味が魅力♪

代々ブドウ栽培を手がけていた家系に生まれ、ナチュラルワイン造りに取組むべく、
2014年に独立したドメーヌ、ルイ・ダミアン・ブシャクールの手によるものです。

人と自然との共生や関わりをワインに反映させる！
をコンセプトにワイン造りに取組む彼はビオロジックによる栽培を採用。

自然酵母による発酵、1ヶ月におよぶ長めのマセラシオン、
木樽での熟成を経て亜硫酸無添加で瓶詰めされます。このキュヴェのみ毎年AOCを取得しています。

少々濁った淡いルビー色の外観。スミレの様なフローラルな香りに、
ラズベリーの様な赤い小粒のベリー系果実の香りが徐々に立ち上ってきます。

その後、徐々にダークチェリーの様な熟れたニュアンスが膨らんできます。
到着直後に飲むと少々の揮発酸を感じます。少し休ませてからをおススメします。

味わいは非常にチャーミングで、スルスルと喉を通る軽やかなテクスチュアに仕上がっており、
小粒な果実と白胡椒の様な軽いスパイスの複雑な味わいが魅力的で、

ドメーヌ物にも感じられるニュアンスも備わっています！
2018年と言えば近年で暑い年であったにも関わらず、
エレガントで繊細さのある味わいに仕上げています。

猛暑で降雨量が非常に少なかったことでブドウの樹にストレスが掛かり、糖度が極端に上がったので、
エネルギーに満ちたバランスを取るために、ゆっくりと長い発酵の必要がありました。

そのことにより例年以上に時間を掛けて熟成させたとの事。
名実ともにレベルアップしたメイド・イン・シェナを是非お試しください！

商品仕様

シリーズ名 ユンヌ・トランシュ・メイド・イン・シェナ Une Tranche Made in Chenas
ブランド名 フィリップ・ジャンボン　 Philippe Jambon
単品容量 750ml
ぶどうの品種 赤：ガメィ
ワインの産地 フランス　ボジョレー
自然派志向 自然派　ナチュラルワイン　ナチュール
輸入者 野村ユニソン
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