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Name: G マセラシオン (オレンジ／サンスフル)[2023]ヴィニフィエ パー ジュンコ(新井順子) G Maceration Vinifie par Junko Arai
Price: 6930 JPY
Availability: InStock

G マセラシオン (オレンジ／サンスフル)[2023]ヴィニフィエパージュンコ(新井順子) G Maceration Vinifie par Junko Arai

￥6,930 税込

酸化防止剤(SO2)無添加

種類＞白

価格帯から選ぶ＞ 5001円～10000円

インポーター・生産者＞オドゥール

産地別＞フランス＞アルザス

品種：ゲヴェルツトラミネール
5日間マセライオン。2025年5月5日に瓶詰め、SO2無添加、生産量603本。

クリスチャンビネール×新井順子
順子さんがビネールのゲヴェルツトラミネールで造ってくれました。

収穫したゲヴェルツトラミネールを畑の中で直ぐに手でつぶし、そのまま醸造所に持ち込み、平たいステンレスの容器に漬込み、毎日足踏みの新井さん（写真）。

新井さん談：「初めて手掛けたこの品種が5日間のマセラシオンが正しかったか？」あまり色を出したくなかったのですが、結構オレンジの色になりました。

香りはオレンジピール、杏、スモモ、アプリコットや紅茶と、いろんな香りが重なります。クリスチャンのシローズにも似た味わいですが、、

アフターが長く、重たい印象の中に柔らかい酸味が継続します。おかしな表現ですが、アイスココアを飲んだような印象にもなる、若干渋みもあるオレンジワインです。

商品仕様

シリーズ名	G マセラシオン G Maceration
ブランド名	ヴィニフィエパージュンコ(新井順子) Vinifie par Junko Arai
単品容量	750ml
アルコール度数	13%
ぶどうの品種	白：ゲヴェルツトラミネール
ワインの産地	フランス　アルザス
自然派志向	自然派　酸化防止剤無添加ナチュラルワイン
製造者	新井順子
輸入者	オドゥール

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