品種:ガメィ
ユンヌ・トランシュ唯一のクリュ・ボジョレー!!
奇才フィリップ・ジャンボンが彼を慕いビオに挑戦する若者を応援するシリーズ「ユンヌ・トランシュ」。
経験豊富なフィリップのアドバイスを活かしたワイン造りで本人のワインのエスプリを感じられるワイン達。
葡萄は2020年から Une Tranche のグループに加わった Arthur Lotroux(アーサー ロトルー)から。
VdFではなく、AOCを取得しています。「ヴィンテージをブレンドしてもAOCは取得可能」と話すフィリップが、
2021vtの収穫量があまりにも少なかった事から、2020vtとブレンドして造り上げました!
ファイバータンクで熟成し、極少量の亜硫酸を添加して瓶詰。
ほのかに濁りのあるラズベリーレッド色。
レーズンやドライローズやポプリ等の凝縮した香りと<br松や落ち葉の腐葉土的しっとりした土の香りがあり、複雑さが増した香りになっています。 <br="" style="font-family: 游ゴシック体, YuGothic, "游ゴシック Medium", "Yu Gothic Medium", 游ゴシック, "Yu Gothic", メイリオ, sans-serif; font-size: 12.8px;">
味わいは小粒の黒系果実を中心にベリーの凝縮した果実や、ほうじ茶、黒糖饅頭の様な
香ばしい味わいも膨らみます!
ワイン酒質そのものが非常に柔らかいテクスチュアで、ストレスなくスルスル飲むことが出来ますよ~!
2日目以降もネガティブな要素は全く無し!
少し冷やして飲んでも美味しく楽しめます!</br松や落ち葉の腐葉土的しっとりした土の香りがあり、複雑さが増した香りになっています。>
| シリーズ名 | サン タムール ユンヌ トランシュ ダムール St Amour Une Tranche d'Amour |
|---|---|
| ブランド名 | フィリップ・ジャンボン Philippe Jambon |
| 単品容量 | 750ml |
| ぶどうの品種 | 赤:ガメィ |
| ワインの産地 | フランス ボジョレー |
| 自然派志向 | 自然派 ナチュラルワイン ナチュール |
| 輸入者 | 野村ユニソン |
順子さんがビネールのゲヴェルツトラミネールで造ってくれました。
元グレープ パブリックの藤巻さんからの3LBOX
「Dシリーズ」ようやっとリリースできました。
大人気「変顔シリーズ」チャーミングロゼはお料理に万能!
カテゴリ一覧