絶妙なビネールのアッサンブラージュ!!20年はほんのりガスが♪
ビネールの本拠地アムルシュヴィールのテロワールを真っ直ぐに描くキュヴェ。
エチケットも畑のある丘を抱きしめているイメージなんです♪
今回も2つの特級畑を除く丘全体にお爺様が植えた混植の
リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェルツ、ミュスカ、オーセロワの5品種。
各品種を即プレス。フードルで24ヶ月と長期の熟成を経て…、
各々の品種が素晴らしいハーモニーを奏でます♪
輝きとトロミのある黄金色。燻製香と共にアプリコットやマーマレード、ユーカリの香り。
微細な泡が芳醇な果実エキスを更に強調!!
暑かった20年ですが柑橘系の爽やかな酸味があり、
甘やかな果実味を上品にまとめ上げるThe ビネール節!
ビネールファン垂涎の仕上がりに感謝です♪
| シリーズ名 | コート ダムルシュヴィール キ ガズイユ Côtes d?Amourschwhir Qui Gazouille |
|---|---|
| ブランド名 | クリスチャン・ビネール Christian Binner |
| 単品容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5% |
| ぶどうの品種 | 白:リースリング、ピノグリ主体 ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノオーセロワ(樹齢:30~80年) |
| ワインの産地 | フランス アルザス |
| 自然派志向 | 自然派 酸化防止剤無添加 ナチュラルワイン |
| 輸入者 | ディオニー |
順子さんがビネールのゲヴェルツトラミネールで造ってくれました。
元グレープ パブリックの藤巻さんからの3LBOX
「Dシリーズ」ようやっとリリースできました。
大人気「変顔シリーズ」チャーミングロゼはお料理に万能!
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