アマローネとヴァルポリチェッラのブレンド!
比率は1:1で、同量(=ラテン語でパリオ)
優れた房を選別して収穫した後、専用の部屋でお盆にのせて90~100日間乾燥させます。
乾燥させられたブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、およそ20日間続くアルコール発酵が始まります。
発酵の後、定期的に澱引きを行いながら、6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせ、
その後2つのワインは混ぜられ、2.25~20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで24ヶ月以上熟成。
ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。
エチケットの色通りリリース直後はワインの色合いも明るく、味わいも同様に明るく赤い果実を感じます。
少し寝かせることで果実のアロマが出て、
素晴らしいストラクチャーと均整のとれた味わいに!ぜひぜひ、お試しくださいね
| シリーズ名 | ロッソ・デル・ヴェロネーゼ パリオ IGT Rosso del Veronese - Pario |
|---|---|
| ブランド名 | ラルコ L'Arco |
| 単品容量 | 750ml |
| ぶどうの品種 | 赤:コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、モリナーラ7%、クロアティーナ3% |
| ワインの産地 | イタリア ヴェネト |
| 輸入者 | ラシーヌ |
順子さんがビネールのゲヴェルツトラミネールで造ってくれました。
元グレープ パブリックの藤巻さんからの3LBOX
「Dシリーズ」ようやっとリリースできました。
大人気「変顔シリーズ」チャーミングロゼはお料理に万能!
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