「これがあればシャンパンは要らない!」
と、思わず関係者同士で叫んでしまったヴァン・ムスー。
1980年代~2000年代に植樹されたフォルブランシュ主体にピノ・ノワール、シャルドネから。
セメントタンクで10ヶ月間熟成。12ヶ月間の瓶内二次醗酵ドザージュあり。
サクッとした感触のシッカリした泡!
さらに!味わいにはキレがありながら、果実味があり、パンやイーストを感じさせる膨らみ感と複雑な味わい!
杏子とアーモンドのニュアンスと活力あるミネラル感が魅力的!
温暖化により、果実の糖度が上がりがちなので、近年は成熟の遅く酸の高いフォルブランシュ種の割合を増やしています。
「アトモスフェール」とは気圧の単位。気圧の高めのこのキュヴェの特徴をそのまま名前に。
その名のとおり、繊細でしっかりとした泡と、
小柄なシャンパーニュのような香り。フレッシュな風味と複雑味のバランス良さは自信を持っておすすめします!
| シリーズ名 | ヴァン・ムスー アトモスフェール Vin Mousseux ATMOSPHERES |
|---|---|
| ブランド名 | ドメーヌ・ランドロン Domaine Landron |
| 単品容量 | 750ml |
| ぶどうの品種 | 白泡:フォル・ブランシュ55%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ25% |
| ワインの産地 | フランス ロワール |
| 自然派志向 | 自然派 ナチュラルワイン ナチュール |
| 輸入者 | ラシーヌ |
順子さんがビネールのゲヴェルツトラミネールで造ってくれました。
元グレープ パブリックの藤巻さんからの3LBOX
「Dシリーズ」ようやっとリリースできました。
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