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Name: フリー ライド(白／サンスフル)[2023]フレデリック コサール VdF Free Ride Frederic Cossard
SKU: a0012134
Price: 8250 JPY
Availability: InStock

フリーライド(白／サンスフル)[2023]フレデリックコサール VdF Free Ride Frederic Cossard

￥8,250 税込

商品コード： a0012134

酸化防止剤(SO2)無添加

種類＞白

価格帯から選ぶ＞ 5001円～10000円

インポーター・生産者＞ヴァンクゥール

品種＞ジャケール

産地別＞フランス＞ブルゴーニュ＞フレデリックコサール

品種：ジャケール（樹齢：40年平均）≪サヴォワ≫
熟成：卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
ワインの飲み頃：2025年～2035年

最初で最後、一度限りのワイン！
昨今の温暖化により、キレのある酸を求めてサヴォワのジャケールにたどり着いたフレッドの初挑戦。驚くほどピュアで、彼の理想とするシャープな酸が際立つ仕上がり。

透明感のあるレモン色。レモン、グレープフルーツ、ソーダー水の香り。

ワインはピュアかつ爽やかで、ダシのように澄んだエキスに清涼感があり、キレのある美しいシャープな酸、塩気のある滋味深いミネラルが鮮やかに口の中に広がります。

【フレデリックコサール　Frederic Cossard】

本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある！それがVin Vivantだ！
『何度このワインに感激させられたでしょう。飲んだ瞬間から虜になる頂点に立つワイン！』

フレデリックコサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・シャソルネを立ち上げます。2005年新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアンフレデリックコサールをスタートし現在にいたります。

フレッドはなんで、こんな凄いワインを造ることができるのでしょうか・・大地、土、空気。自然界のすべてを感じさせてくれるスケールの大きさ。毎年毎年魅せてくれるフレッドの変わらないスタイル。かれのワインには、溢れんばかりのエネルギーを感じます。

『本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある！それがVin Vivantだ！』これが、造り手フレデリックコサールのモットーです。かれはこの感動を私たちに伝えるべく、毎年毎年その努力を重ねてくれるのです。

フレッドが言うVin Vivantとは、すなわち、美しいワインには必ず良い波動やエネルギーがあり、たとえワインが無名であっても、そのワインを味わったときに心揺さぶられるような感動ある。そして、その震えるような振動が伝われば、それは紛れもなくすばらしいワインだということ。

彼は言います。「ワインは頭で考えるな！良いワインは口に含んだ瞬間必ず魂が揺さぶられるような感動がある！それはテロワールやミネラルの波動がブドウに変化し、そのブドウの波動がワインに変化し、そしてワインの波動が人間に伝わっている証拠だ！」と。ワインを飲むときは頭で飲むのではなく感覚を信じて飲め！と彼は提唱します。

彼がVin Vivantという考えに行き着いたのは決して偶然ではなく、その境地にたどり着くまでには長い経験と下積みがあったからなのです。

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